关于印发内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承

作者: 农业节目  发布:2019-09-10

发布部门: 内蒙古自治区卫生厅 发布文号: 内卫监字[2008]722号 各盟市卫生局,自治区卫生厅卫生监督所: 为继续推进2008年全区卫生系统诚信宣传教育工作,进一步巩固2007年“诚信兴商宣传月”活动所取得的成果,做好全区卫生系统“诚信兴商宣传月”活动,强化企业诚信自律意识,根据商务厅等16个单位《转发商务部、中宣部等十四部门关于开展2008年“诚信兴商宣传月”活动的通知》要求,自治区卫生厅决定在全区推行餐饮监管单位诚信守法承诺卫生管理制度,现将《内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承诺书》印发给你们,各地要与辖区内的餐饮单位签定食品卫生安全承诺书,规范餐饮单位经营行为,提高守法意识,营造诚信经营氛围,确保饮食安全。请各地于2008年10月5日前,将书面总结和2008年“诚信兴商宣传月”活动统计表以书面形式及电子版形式报自治区卫生厅法监处和自治区商务厅。 联 系 人:路小春 联系电话:0471—6920695 电子信箱:nmwstfjc@163.com附件:1.内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承诺书2.2008年“诚信兴商宣传月”活动统计表二〇〇八年九月十九日

发布部门: 内蒙古自治区卫生厅 发布文号: 内卫监字[2008]741号 各盟市卫生局,自治区卫生厅卫生监督所: 国庆节即将来临,为保障节日期间消费者饮食安全,防止食物中毒事故的发生,自治区卫生厅决定在国庆节开展节日期间餐饮业监督检查活动,现将有关要求通知如下: 一、加强领导,落实责任 各地要以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度,提高认识,加强领导,切实加强国庆期间的食品卫生监管工作,并在当地政府的统一领导下,采取积极有效措施,责任到人,杜绝隐患,确保各项预防措施真正得到落实。 二、集中力量,开展节日期间食品卫生监督检查 各地要集中力量对辖区的各类餐饮单位、学校和建筑工地食堂以及农家乐、旅游景区内的餐饮单位、旅游宾馆饭店进行食品卫生监督检查,对餐饮消费的关键环节开展针对性的监督检查,检查的内容包括食品原料采购、索证、贮存、加工、奶制品供应、餐饮具消毒、人员健康状况、台帐的登记和使用等情况。发现不符合卫生要求的食品要立即依法采取相应控制措施,及时查处各类违法行为。各地要按照自治区卫生厅《关于印发内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承诺书的通知》要求,尽快与餐饮经营单位法定代表人或业主签定“内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承诺书”,切实增强食品经营单位法定代表人是食品卫生安全第一责任人的意识,规范企业食品卫生生产经营行为,杜绝食物中毒等重大突发事件的发生。 三、加强沟通,营造良好的食品消费环境 各地要加强与所在地的质监、工商、食品药品监督管理等部门之间的信息沟通,及时掌握相关食品安全信息,建立应对食物中毒等突发公共卫生事件的应急联动机制。对群众举报或媒体反映的餐饮消费环节上存在的问题和隐患,要及时进行核查处理。同时要加强食品卫生宣传,及时向社会通报当地食品卫生监督检查和处理情况,引导消费者科学、健康地消费食品,提高人民群众的自我保护能力。 四、及时报告,做好食物中毒等突发事件应对准备 各地要加强单位内部管理,切实安排好节日期间的值班,要组建应急技术队伍,做好突发食物中毒和其他食源性疾病事故的应急处理准备工作。一旦发生食物中毒事故,在积极救治病人、采取措施开展调查中毒原因的同时,及时按规定要求上报。附件:关于加强国庆期间消费环节食品安全监管工作的通知二〇〇八年九月二十七日

本文由白小姐资料发布于农业节目,转载请注明出处:关于印发内蒙古自治区餐饮经营单位食品安全承

关键词: